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「怡香」—私房茶拼配青餅,高性價比口糧Level Up!
之前為了迎接2019年的香港國際茶展,特別準備了2款拼配茶,主要是讓大家看看拼配的完美演繹及性價比~拼配茶就是將一些有缺陷或只有單一、二優點的茶,以拼配融合的方式,變成一款各方面都照顧到且極具競爭力的茶品;在拼配的世界裏,你可以忘卻台地、小樹、古樹等樹齡的限制;你可忘卻芽料、碎料、粗料等級別限制;你可以忘卻春茶、夏茶、秋茶等季節限制;你可以忘卻勐海產區、臨滄產區、易武產區等產區限制;等等………太多了🤣🤣只為你呈獻一壺好茶👍🏻👍🏻
此茶適合眾多茶友們的口味,無論你是對茶一無所知的新茶友,剛由綠茶轉飲普洱茶的茶友,喜歡輕口味,特別是冰島的茶友,你們一定會喜歡此茶~此茶作多區域選料,多次試驗,保證香氣、口感、甜度都為上等!💯💯
勐宋的甜度與清爽,景邁的香氣,布朗山茶區的茶氣與厚度,完美融合在一起。😍😍 生香撲鼻,春茶的清香,卻又帶著高度柔軟濃郁的花蜜香、蘭香。洗茶一道,第二道品嘗,沒有任何苦,只有微澀,甚至無澀(水溫不能超90度,不然澀顯),茶香回饋口腔,呼吸之間香氣流動於味蕾和鼻腔。 茶氣足,香氣侵襲直接對口腔刺激,茶湯平穩程度高,十泡不下降,一路呈現類似綠茶的清香,尾水持續到十幾泡,泡泡香甜清爽,似如冰島甜般可人~ 此茶對水的溫度、出湯的時候等掌握非常重要;掌握得好,就能喝到不弱於冰島茶的香氣、口感、甜度、鮮爽;掌握不好,就是一款泡泡苦澀重、「鞋」口的新茶;極具挑戰性,這是一款可以讓你掌握沖泡勐庫茶區的口糧極品茶~‼️好茶等著你的挑戰、征服🤣🤣
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茶品:2019年怡香七子餅 規格:357克/餅、7餅/提、6提/件 工藝:拼配生茶 ""90年代末勐海老熟散茶
💥三料拼配、季節拼配、年代拼配 💥還原老一代香港茶樓的味道 💥蔘香、熟茶香、冰糖香、糧米香 此茶選用了3款不同年份(90年代中至90年代末)、不同季節(春、夏、秋)的熟茶料;這些熟散料都是早期輕發酵而後進行香港傳統入倉處理,這三款料的等級也是有分別,一款為3-5級料,另2款為粗料7-9級料,這樣的料子拼在一起才耐泡更顯滋味;另外,味道上也是各有特色,拼在一起剛好達到的要求~
此散茶干茶帶白霜,帶年代感,一看上去就知道是港倉茶;抓一手細聞,帶老熟茶香、老木香,沒有什麼不悅的味道😃😃~ 沸水洗茶,茶葉略帶少許碳化,所以會有少少粉粘在蓋碗上,洗茶2道就沒了,而且重點是不影響茶湯的透亮及味道😏😏~ ‼️‼️這提醒一句,如喜歡味道重一點的可以多落一點😃😃 ‼️‼️提第二句,港倉熟茶不要以茶湯湯色來定濃淡,不要看茶湯酒紅就急出湯🤣🤣 洗茶2道可以適當悶一下,好讓茶醒過來及吸一下水~但記住一定用大滾水洗茶~
這茶的沖泡很簡單,一個字「焗」,適當遲少少出湯,可令此茶更厚、潤、滑、香~‼️此茶是受得「焗」🤣🤣就像香港人一樣可受得起考驗~茶樓飲的茶如果唔焗得,還得了?😏😏
講到茶湯,其實也是港倉茶的一大特色,湯色洪亮、酒紅亮麗、幽黑深邃~這是現在的干倉茶比不上🤣🤣當然也得補充一句,各有長處~
茶湯一開始顯甜帶老木香、微蔘香,湯入喉嚨約帶微苦韻;幾泡後香氣轉糧米香,糯糯的、厚實,與一開始略有不同;開始時湯感較黏稠,到幾泡後變得清爽,這並不是說湯色改變,而是湯感改變了~往後的茶湯清甜潤滑,非常舒服,濃郁的糧米香、老熟茶香讓你不能忘懷~絲甜絲甜的~
這茶真的太適合去茶樓或大伙兒大壺沖泡,最重要就是性價比高,味道好,適合茶樓「焗」住飲~
香港人經得起考驗、耐得住困難辛苦,識得更耐越感到其好,真正有內涵、捱得苦、很拼搏、逆境中更自強👍🏻👍🏻
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