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今年的小青柑，最大的優點，就是柑香太足，十分濃鬱！小青柑存放，都是內部套防水袋，外部紙箱，再外面是編織袋。剛入庫時，香氣就很好，防止茶葉吸到味道，我們把小青柑放在倉庫一角，結果一個月後，香氣高得可怕，透過防水袋和紙箱，搞得一個屋子都是香氣，而且我們還是用的錫紙包！後面又轉到了呈貢倉庫，地方大一些，仍然是整個屋子還是柑香，最後轉入一個空倉庫，才得以存放！整體呈現柑果香和一點點芝麻香，現在已經微微出了陳皮香氣！正宗新會柑，總繞不過長「霜」的問題！目前存放了半年以上，大部分都已經長了白霜，可能有些人不懂，但是大部分喝小青柑的高端顧客，都知道小青柑是能存出來白霜的！柑油晶十足，才能長出這麼多的白霜！如果是新手，或者沒喝過高端小青柑，請先學習過這一點再入手，防止有些顧客不懂以為是發霉！
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